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辣椒炒驴肉的做法步骤

1.辣椒洗净切好。

2.姜蒜切好。

3.驴肉切片 。

4.驴肉放生抽植物油腌十分钟。

5.锅预热，放油。

6.放辣椒翻炒一分钟，再放盐炒匀。

7.放大蒜再炒二分钟，盛出。

8.锅里再加点油，放姜片。

9.开大火，放驴肉爆炒二分钟。

10.把炒好的辣椒再倒入锅中，炒匀，再加点盐和生抽调味。关火。

11.装盘。